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L-cysteine(시스테인) & L- cystine(씨스테인) 시스테인(Cysteine)은 많은 단백질들에 소량으로나마 자연적으로 존재하는 황 함유 아미노산이다. 시스테인은 20개의 기본 아미노산중에서 유일하게 티올기(-SH)를 포함하고 있다. 티올기는 시스테인이 산화되어 시스틴을 형성할때 산화 환원 반응을 일으킨다. 산화환원에 관여할수 있는 이 능력때문에, 시스테인은 항산화능력을 갖고 있다. 시스테인의 티올기가 양성자 제공자로 작동하고, 이는 글루타티온의 생물학적 활성에 기여한다. 티올기는 또한 중금속에 강한 친화도를 갖고 있기 때문에, 시스테인을 포함한 단백질은 수은이나, 납, 카드뮴 같은 금속들을 강하게 킬레이트 결합한다. 시스틴은 두개의 시스테인이 황결합을 통해 결합한 것으로서, 이 반응은 가역적이다. 따라서 이 시스틴의 환원되면 두개의 시스테인이 형성된다. 시스틴의 황결합은 많은 단백질의 구조를 결정하는 데 중요하다. 시스테인은 종종 산화환원반응에 관여하며 효소의 촉매작용을 돕는다. 시스테인은 또한 항산화제인 글루타티온에도 들어가있다. N-아세틸-시스테인(NAC)는 아세틸기가 시스테인의 질소원자에 붙은 형태로서 식품보조제로 팔리고 있다. 시스테인은 시스틴 이후에 이름이 지어졌다. 시스틴은 그리스어의 방광을 뜻하는 kustis에서 유래했다. 이는 시스틴이 신장결석으로부터 최초로 분리되었기 때문이다. 시스테인은 인간의 대사작용에 있어서 황의 주요한 근원이 된다. 또한 시스테인이 비필수 아미노산의 분류에 속해있지만, 시스테인은 어린아이, 노인, 그리고 특정한 대사장애나, 황의 흡수장애에 걸린사람들에게는 필수적이다. 시스테인은 어떤 측면에서는 필수 또는 조건부 필수 아미노산이라고 할 수 있다. 시스테인은 인체나 다른 기관에서의 글루타티온의 중요한 전구체 중 하나이다. 실제로 글루타티온을 경구러 섭취했을 때 그 효과는 미미하며, 대다수의 글루타티온은 세포사이에서 생성된다. 글루타티온은 시스테인,글리신,글루탐산의 세 아미노산으로 구성된 항산화제이다. 글루탐산과 글리신은 북미인들의 식사에서 쉽게 섭취할 수 있지만, 시스테인의 장 섭취율의 감소는 세포사이에서의 글루타티온 합성의 제한요소가 될 수 있다. 또한 실은 N-아세틸 시스테인과 같은 보조제로 흡수된 자유아미노산은 세포에 잘 전달되지 않는 것으로 보고되고 있다. 또 시스테인은 잠재적으로 독성이 있을 수 있으며, 소화관이나, 혈장에서 분해된다. 반대로, 시스틴은 소화관과 혈장내에서 더 안정하기 때문에 시스틴의 형태로 더 잘 흡수된다. 시스틴은 GI관과 혈장을 안전하게 이동하며, 세포에 들어가면서 두개의 시스테인으로 분해된다 Cysteine은 methionine으로부터 만들어지며, 유황을 갖고 있다. 이 물질은Co-enzyme A, biotin, lipoic acid, glu-tathione 등 여러 가지 필수물질을 만드는데 쓰인다. Cysteine은 Vitamin-B6의 이용율을 높여주고, 당뇨병을 막는 GTF(Glucose tol-erance facter)의 일부분으로 작용한다 두 분자의 cysteine이 cystine 한 분자를 만든다. Cysteine은 불안정하여 cystine으로 되지만, 체내에서 필요할 때는 가역적이므로 두 성분중 어느 것을 섭취하여도 무관하다.해로운 물질을 해독시키고, 방사선으로부터 보호한다. 손톱, 발톱, 피부, 머리칼의 구성성분이며, collagen의 생성과 피부의 탄력을 유지하는데 필요하다. Glutathione의 구성성분으로 약물, alcohol, 흡연 등으로 발생되는 독성물질을 해독시키고, 피부의 검버섯과 같은색소의 생성을 방지한다. 기관지의 점액을 제거시키는 능력이 있으므로 기관지염, 폐기종, 결핵에도 이용된다. 유황을 함유한 아미노산이므로 결합조직을 튼튼히 하여 관절염이나 동맥혈관의 이상에도 이용된다. [급원]뉴셀티3.6 1정중 1.6mg, 아미콜린 1 Cap 중 L-시스틴 250mg 함유 한 분자의 Cystine은 두 분자의 Cysteine결합으로 되어 있다. Cysteine은 매우 불안하여 쉽게 Cystine으로 변한다. Cysteine은 손톱, 발톱, 피부, 머리카락, 소화효소 등에 주로 함유되어 있으며 인체의 다양한 부위에 있으면서 해독작용에 주로 참여한다. [효능] 1) 콜라겐 생성에 관여 콜라겐 생성을 촉진하고, 피부의 신축성을 좋게 한다. 2) Cysteine은 강력한 해독작용 Cysteine은 글루타치온의 전구체로서 알콜과 약물, 흡연, 독성물질등의 손상으로부터 간, 뇌를 보호하는 강력한 항산화제의 일종이며, 방사선으로 인한 손상을 수복한다. 비타민E와 Se의 존재하에서 효능이 증진된다. Cysteine은 Cystine보다 수용성이 강하여 질병치료에 더욱 효과적이다. 3) 관절류머티즘의 치료 4) 혈관강화작용 5) 외상과 화상의 회복촉진 6) 철분흡수증진 7) 지방연소촉진, 근육형성촉진(특히 알콜성 지방간의 지방을 연소한다.) 8) 백혈구의 활성증진과 호흡기 점막의 점액성 분비물을 저하시키는 작용으로 기관지염, 폐결핵의 치료(S-Methylcysteine이 더 효과적) 호모시스테인 ( HOMOCYSTEINE ) Homocysteine은 메티오닌의 대사산물이다. 호모시스테인의 혈중 함량이 높아지면 심장질환을 유발한다. 나아가 동맥내피세포에 독성작용을 하며 혈전생성촉진, LDL 콜레스테롤의 함량을 높인다. 비타민B6, B12, Folic acid의 존재하에서 빨리 대사되어 cysteine이나 다른 아미노산인 ATP등으로 전환된다. 출처:MSM식이유황 |