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10월 다래 재배 기술 정보 10월 다래 재배 기술 정보 ​ ◇ 키위, 토종 다래 장점만 닮았네 ‘작은 키위’ 삼총사 ❍ 최근 간편 식품 소비가 늘며 편리하게 먹을 수 있는 과일에 관심이 쏠리고 있는 가운데 농촌진흥청이 껍질째 먹을 수 있는 작은 키위, 즉 ‘종간 교잡 다래’ 3품종을 소개했음 ❍키위는 비타민 C와 식이섬유, 임산부에게 필요한 엽산과 변비 해소에 탁월한 악티니딘(actinidin, 단백질 분해 효소) 같은 기능 성분이 풍부하지만, 껍질에 털이 많아 깎아 먹어야 하는 번거로움이 있으나, 다래는 껍질에 털이 없어 깎지 않고도 편하게 먹을 수 있음 * 우리나라 자생종 과일로 ‘맛이 달다’는 뜻을 지님. 크기는 성인 엄지손가락 한 마디 정도임 ❍ 농촌진흥청에서 개발, 보급 중인 ‘종간 교잡 다래’는 키위의 단점을 보완하고 ..
10월 단감 재배 기술 정보 10월 단감 재배 기술 정보 ​ ◇ 수확 ❍ 단감 주요 품종별 숙기 ❍ 수확기 판정 - 단감 수확은 품종 고유 색깔로 착색되어 당도가 충분한, 완숙된 것부터 3~4회 나누어 수확함 - 수확시기는 과피색, 당도, 크기, 경도 등을 고려하여 결정함 - 수확기 무렵에 비대와 착색이 급속도로 진행되므로 수확기를 판정하는 것이 무엇보다 중요함 - 우리나라에서 주로 재배되는 ‘부유’ 품종은 열매 주두부(과정부), 열매 꼭지부, 적도부의 색깔 정도를 구분할 수 있음 - ‘부유’ 품종은 과실의 적도 부위가 단감 색도계의 4이상으로 착색되었을 때 수확함 ❍ 출하 목적에 적합한 수확기 판정 - 수확시기가 너무 빠르면 경도는 높으나 크기가 작고 맛이 나쁨 - 수확시기가 늦으면 착색과 당도는 증가하나, 경도가 낮아 유통 중 ..
10월 감귤 재배 기술 정보 10월 감귤 재배 기술 정보 ​ ◇ 감귤나무 생리 생태 ❍ 상순: 조생온주 착색이 진행되고, 가을 순 신장 정지기 ❍ 중순: 과실에 양분이행 활발, 보통온주 착색시작 ❍ 하순: 조생온주 성숙, 보통온주 착색진행, 과즙에 당분 증가 ◇ 수상선과​ ❍ 수상선과에서 선과할 때 적과할 과실은 소과, 대과, 풍상해과, 병해충과, 일소과 등 불량한 과실은 사전에 따냄 - 나무 위에서 과실을 고르지 않고 그대로 놓아두면 수확한 과실의 선과 노력이 많이 들게 되어 비효율적이기 때문에 반드시 수상 선과를 해야 함 ◇ 수확 및 저장​ ❍ 완숙과 구분 방법 - 품종 고유의 특성을 나타내고 홍등색이 잘 든 과일 - 산 함량 1.0% 이하, 당도는 10°Bx 이상(당산비 10이상) - 색깔이 든 경우가 90% 이상, 과실 비중..
10월 포도 재배 기술 정보 10월 포도 재배 기술 정보 ​ ​◇ 수확 후 과원관리 ❍ 포도 수확이 마무리되고 낙엽기에 접어들면서 과원 관리를 소홀히 할 수 있는 시기이면서 포도나무 수세 진단을 가장 정확히 할 수 있는 시기임 - 포도나무는 생육기에 잎 등으로 수관이 덮여있어 정확하게 수세를 진단하기 쉽지 않지만, 낙엽기에는 잎이 모두 떨어져 봄부터 늦가을까지 생장한 가지를 그대로 볼 수 있어 수세를 정확히 판단할 수 있음 - 또한 생육기 동안 병해충 발생이 심했던 과원은 낙엽 등 병해충 잔재물 등을 과원 밖으로 버리거나, 소각하는 것이 이듬해 병해충을 효율적으로 관리할 수 있음 - 수확이 마무리되는 시기로서 외기온도가 서서히 낮아져 신초는 생육이 약해지면서 대부분 생장하지 않음 - 포도 수확이 끝나면 지금까지 비대 및 성숙에 사용..
10월 오이재배 기술 정보 ◇ 생육진단 요령 ❍ 떡잎 - 떡잎은 발아 후 초기 생육이 원활하도록 생장점과 뿌리에 영양분을 공급하는 역할을 하지만 그 중요성을 알지 못하는 경우가 있음 · 저온으로 떡잎의 전개가 나쁘고 잎이 오그라들면 떡잎 내 양분이 뿌리와 생장점으로 이동이 늦어져 생육이 부진해지고, 반대로 너무 고온 다습 조건이 되면 떡잎이 지나치게 크게 자라 양분이 빨리 소모되어 처음에는 빨리 자라던 오이도 더 이상의 양분 공급이 없게 되므로 떡잎은 마르고 줄기는 연약해져서 입고병 등이 발생하게 됨 · 오랫동안 떡잎을 갖고 있는 모종이 건전한 모종이며 꽃눈분화, 곁줄기 발생 등에도 많은 영향을 줌 · 떡잎이 구부러지는 것은 파종상 수분이 부족하거나 저온인 경우가 많으며, 고온다습 조건에서 밤 동안에 전개되면 배축이 웃자라고 연약..
대게가루를 퇴비나 토양에 혼합하는 이유 유해균으로 부터 뿌리 근권을 보호하고 방선균의 활성도를 증가시키기 위해 대게가루를 활용하고 있는데 추비시 키토산을 첨가하여 관주하면 방선균의 활성도가 증가 됩니다 흙에서 방선균향이 납니다. 이것은 방선균이 토양에서 번식해서 우점을 하기 때문입니다. 그러면 각종 뿌리병의 발생이 점차로 완화됩니다. 낙엽이 쌓인 산흙에서 흙냄새가 난다고 합니다. 건강한 흙에서는 기분 좋은 흙냄새가 납니다. 그 구수한 흙냄새를 만들어 내는 것이 바로 방선균 입니다. 한때는 곰팡이와 세균의 중간에 위치하는 미생물, 혹은 세균과 사상균의 양쪽에 속하는 미생물로 분류했지만, 최근에는 세균에 가까운 원핵생물로 분류를 하고 있습니다. 토양·식물체·동물체·하천·해수 등 자연계에 널리 분포하며, 특히 토양에서 검출되는 종류가 다양하고, 또..
방선균류와 갑각류(새우, 대게) 분말 발효액비에 방선균의 밀도를 높이고 효능을 증가할 방선균류와 갑각류를 추가해서 액비를 발효할 수 있도록 이스트를 줄이고 이것을 추가해서 발효하도록 지도하고 있습니다. 토양에 방선균의 밀도를 높여서 해균방지 및 키틴을 먹이로 하는 유효균을 증식시키는 것이 목적입니다. 토양에 곤충 등 갑각류의 키틴이 방선균의 먹이가 되어 원래 토양에는 구수한 향을 내는 물질인 "지오스민" 이 많아 구수한 향이 났으나 화학물질의 남용으로 이러한 향이 나지 않습니다. 유황누룩과 방선균배양체가 들어간 액비를 꾸준히 관주하면 이러한 향이 나는 토양으로 되돌아 옵니다. 물론 유기물을 충분히 넣고 화학물질 투입 정도에 따라서 차이가 나겠지만요.
건강한 토양의 주인, 방선균의 기능 건강한 토양의 주인이 바로 방선균이라 할 수 있습니다. 흙의 고유한 향이 바로 "지오스민 향"이라고 방선균의 향입니다. 방선균은 갑갑류의 껍질인 키틴을 먹이로 삼습니다. 세균의 세포벽, 해충의 알과 해충의 세포벽 또한 키틴으로 이루어져 있습니다. 이 키틴을 많이 함유한 대게가루 및 새우가루로 방선균을 배양해서 공급하면 상대적으로 건강한 토양에서 영농을 할 수 있습니다. 이들을 먹이로 삼기 때문에 방선균이 많은 토양은 병이 크게 없습니다. 특히 시설하우스에는 방선균 위주의 미생물을 공급해야 되는 이유입니다.
복합 비료 액비 만들기 주의사항입니다. 복합비료는 종류가 다양하지요. 질소가 과하면 안되기 때문에 질소가 적은 것을 선택해야 합니다. 질소를 많이 요구하는 품종인지 아닌지를 잘 선택해서 복합비료액비를 발효하시기 바랍니다. 초기에는 20-20-20, 후기에는 4-10-16 정도로 잘 선택해야 합니다. 착색기에는 인산칼슘액비 + 유황발효액비를 사용하시요~
사과 고두병(苦痘病) 병증과 치료법... 2차비대, 착색기 인산칼슘 살포 및 관주 고두병(苦痘病) 병증과 치료...인산칼슘 체와부 과피에 주로 생기며 과일표면 바로 아래 과육에는 저장 중 생깁니다. 초기에는 과피에 붉은색을 띠나 오목한 반점으로 진전 됩니다. 적색 품종은 암적색, 황색 품종은 녹색∼회록색으로 2~5㎜ 크기의 반점이 됩니다. 반점부위 아래 세포는 거의 붕괴, 과육은 암갈색 스폰지 상태로 됩니다. 반점이 나타난 부위는 쓴맛이 있고 마마처럼 들어가므로 고두병(苦痘病)이라고 합니다. 苦 쓸고로 반점이 나타난 부위는 쓴맛이 난다 痘 여드름두 * 과일 표면이 여드름같은 병반과 쓴맛이 난느 병 ​ 고두병은 사과 열매가 성숙기에 들어서면서 칼슘함량이 부족해 생기는 생리장해입니다. 2차 비대기 부터 인산칼슘양을 늘려서 착색기에는 많은 양을 공급해야 생육 후기와 저장시 고두병이 발생하지..

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