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10월 배추·무재배 기술 정보 10월 배추·무재배 기술 정보 ​ ◇ 배추 수확 및 저장 ❍ 수확기 판정 - 수확기가 늦어지면 장다리 발생, 깨씨무늬 증상, 내부 갈변 등 발생이 심해지고 중륵이 두꺼워져 상품성이 저하되므로 적정 수확시기에 수확해야 함 - 수확기의 판정은 작기별로 파종 후 일수와 결구의 단단한 정도를 가지고 판단함 - 저장을 위한 배추는 결구도가 80~90%로서 잎이 잘 들어차고 비교적 단단할 때가 적당함 - 결구도가 부족한 것은 중량이 적고 잎이 들어차지 못해 저장 후 판매 시 상품성이 떨어지고, 결구도가 100%에 가까운 속이 꽉 찬 배추는 장기간 저장이 어려우므로 수확 후 빠른 시간 내에 출하하는 것이 좋음 ❍ 수확 작업 - 장기 저장용 배추를 수확할 때는 벌어져 있는 겉잎 5~6매를 먼저 제거하고, 흙이 배추에 ..
10월 마늘재배 기술 정보 10월 마늘재배 기술 정보 ​ ◇ 마늘 비닐 덮기 ❍ 마늘 파종 후 안전한 월동을 하기 위하여 한지형 마늘재배 지역에서는 짚 또는 비닐을 덮어 언 피해를 받지 않도록 하며, 난지형 마늘은 수분공급과 초기 생육을 촉진시키기 위하여 비닐 덮기를 실시함 - 비닐 덮기를 하면 지온을 상승시켜 숙기를 3~4일 앞당길 수 있음 - 그러나 4월 중순 이후 온도가 상승함에 따라 지온이 상승하여 오히려 마늘 구 비대에 지장을 초래하므로 4월 중순에 비닐을 제거하거나 가뭄 지역에서는 비닐 위에 흙을 3cm 정도 덮어 주면 지온 상승을 방지하고 수분 유지효과도 겸할 수 있음 - 난지형마늘 비닐 덮는 요령 · 비닐 덮는 시기는 8월 하순부터 9월 상순에 파종한 마늘을 10월 상순에 덮고 9월 하순부터 10월 상순에 파종한 마..
10월 양파재배 기술 정보 10월 양파재배 기술 정보 ​ ◇ 양파 정식 ❍ 정식시기 - 정식시기 또한 파종기와 마찬가지로 재배 지역이나 품종 또는 재배 양식에 따라 달라짐 · 재배 지역별로는 남부지역보다 내륙지역이 추위가 빨리 오기 때문에 정식도 빠르며, 품종별로는 만생종에 비해 조생종을 빨리 정식함 · 재배 형태별로는 멀칭재배 보다 무 멀칭재배의 정식이 빠름 · 정식한 후에 기온이 계속 낮아지므로 정식이 늦어지면 뿌리의 발육이 충분하지 못하여 월동 중 동해나 건조 피해를 받기 쉽고 반대로 정식이 적기보다 빠르면 월동 전에 식물체가 너무 크게 자라 분구 및 추대가 많아지기 쉬우므로 적기에 정식 · 양파를 정식한 후 완전히 활착하는 데 걸리는 기간은 25~30일 정도이고 어린 뿌리가 생장할 수 있는 최저 온도는 4℃이므로 정식 적기..
10월 느타리버섯 재배 기술 정보 10월 느타리버섯 재배 기술 정보 ​ ◇ 느타리류 가공식품 원료활용을 위한 품종별 건조방법에 따른 향 성분 비교 ❍ 배경 - 국내 느타리 생산량은 약 45천톤으로 전체 버섯생산량 중 약 27%를 차지할 정도로 비중이 높음(ʼ20) · 그러나, 병 재배기술로 대량생산이 가능해지면서 국내 시장이 포화되어 생산량이 감소하는 추세임 - 느타리 소비 활성화를 위해 기존 시장 대부분을 차지하고 있는 신선버섯 이외에 가공식품 소재로의 활용 등 소비 확장이 필요함 ❍ 개발된 영농기술정보 - 버섯 가공식품 활용을 위해 향을 없앨 시 동결건조보다 70℃에서 12시간 열풍건조 방법을 권장함 · 버섯 주요 향 성분은 일반느타리와 분홍느타리에서 1-octen-3-ol, 노랑느타리에서 t-2-nonenal임 * 1-octen-3..
오이·토마토 ☞ 일조부족 대비 기술지도 오이·토마토 ☞ 일조부족 대비 기술지도 ​ ◈ 오 이 ​ ◇ 피해발생 여건 ○ 오이 시설재배 시 잦은 강우 등 흐린 날씨가 장기간 지속될 때와 겨울철 온도유지를 위하여 2-3중의 지나친 필름 피복은 광합성의 생성을 저하시켜 작물에 피해가 발생함 - - 오이의 광포화점(光飽和點)은 40~45klux, 광보상점은 1klux 정도로 비교적 약한 광에서도 생육이 잘 되는 편이나 수확이 계속적으로 이루어지므로 햇빛부족은 품질과 수량에 큰 영향을 미침 - - 저온기 시설재배나 밀식재배의 경우 햇빛이 너무 약하면 과실 자람이 늦고 곁가지(측지)의 발생이 감소하며, 기형과 발생이 증가함 ◇ 피해증상 ◇ 기술적 대책 【사전대책】 ○ 시설내 광환경 적극적 개선 : 인공광 설치, 반사판 설치 등 - - 인공광 시설 : 백열..
딸기·장미 ☞ 일조부족 대비 기술지도 딸기·장미 ☞ 일조부족 대비 기술지도 ​ ◈ 딸 기 ​ ◇ 피해발생 여건 ○ (사례) 2010년 1~2월의 저온과 2~3월의 일조량 부족으로 식물체의 생육 및 과실성숙이 지연되어 생산량이 크게 감소되었음 - - 2~3월의 평균 수확 소요일수는 30~40일 정도이나 7일 이상 지연 - - 2~3월의 딸기 생산량은 전년 대비 15~50% 까지 감소(강진군, 담양군) ○ 저온기의 일조부족 현상이 지속됨에 따라 식물체가 연약 도장하고 병해 및 생리장해 다발 - - 동해 및 식물체의 연약도장으로 잿빛곰팡이병 및 흰가루병 다발 - - 수정벌의 활동력 저하 등에 의한 수정불량으로 기형과 발생율 증가 - - 광합성 능력의 저하에 따른 과실 당도 2~3oBx 저하 ◇기술적 대책 【사전대책】 ○ 시설의 현대화 및 기능성 ..
저온·서리 대비 ☞ 농작물 관리요령 저온·서리 대비 ☞ 농작물 관리요령 ​ ​ ◈ 밭작물 ○ 서리피해가 우려되는 작물(고구마, 땅콩, 고랭지 여름 감자)은 조기수확 및 수확물 건조관리 철저 ​ ◈ 과 수 【사 과】 ○ 사과는 동결점(-1.0~-2.5℃)보다 약간 낮은 온도에서는 과실의 피해가 경미하나, -7~-10℃에서는 몇 시간 만에 심각한 장해가 발생 ○ ‘후지’ 사과의 착색향상을 위한 수확기 지연은 급격한 저온에 의해 과실이 어는 피해를 받을 수 있으므로 수확이 너무 늦지 않도록 관리 ​ 【배】 ○ 수확 후 가뭄이 있을 경우 7~10일 간격 약 20㎜ 관수 필요 ○ 봄철 검은별무늬병 피해가 많았던 과수원은 배 수확 후 10월말까지 기상 여건을 고려해 치료약제를 중심으로 1~2회 방제 실시 ​ 【포 도】 ○ 포도 수확이 마무리 단계로 ..
토마토 기비부터 짭짭이 토마토 만들기. 그동안 경험을 토대로 "짭짭이형 토마토" 만들기 팜프렛을 만들었습니다. 짭짭이형 토마토는 검갈색을 띠며 당도가 아주 높습니다. 색상: 검정색-해초가루로 발현시켰고, 노란색은 유황발효액비로 표현했습니다. 2가지를 혼합해서 관수하면 짭짭이형 검갈색 토마토 생산됩니다. 검정색을 더 진하게 하기 위해서는 해초가루의 검정색을 더 많이 혼합하고, 노란색 발현을 위해서는 유황발효액비를 더 진하게 관수합니다. 경도와 착색: 인산칼슘액비와 인산가리액비를 꾸준히 공급하면 해결이 됩니다. 당도: 유황발효액비에 당도증가제(스테비아+사카린)를 숙성하여 관수하면 비로 획기적으로 당도가 향상됩니다. 살포는 주의 바랍니다. 엽면 살포는 병을 예방 및 지료차원에서만 살포하는 것이 좋습니다. 당이 식물체에 살포되면 해충도 해균도 활성화..
벼·밭작물 -주간농사정보 제41호(2023. 10. 09.~ 10. 15.) 벼·밭작물 -주간농사정보 제41호(2023. 10. 09.~ 10. 15.) ​ 벼 ​​ 1. 적기 수확 ❍ 잦은 강우 시 수발아가 발생할 수 있으므로, 수발아가 발생한 논은 가능한 빨리 수확함 ❍ 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고, 산물 수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하며, 자가 건조 시에는 90% 이상 익었을 때 수확함 ❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확 적기임 - 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐 ❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 ..
채소류 -주간농사정보 제41호(2023. 10. 09.~ 10. 15.) 채소류 -주간농사정보 제41호(2023. 10. 09.~ 10. 15.) ​ 1. 가을배추·무 ❍ (배추) 아주심기 후 15일 간격으로 4회 정도 비료주기하며, 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(20L에 40g)을 잎에 뿌려줌 * 생육중기부터 염화칼슘 0.3%액(20L에 60g), 붕산 0.2%액을 2∼3회 잎에 뿌려줌 - 결구가 시작된 포장은 하루에 10a당 200L의 물 필요하므로 가물 경우 관수 실시 ❍ (저온대비) 갑작스런 추위를 대비해 부직포나 비닐을 준비하고 기상 예보에 따라 덮어주거나, 수확기가 된 무와 배추는 서둘러 수확함 * 피복(무 0℃ 내외, 배추 0∼-8℃), 수확하여 임시저장(무 –2℃이하, 배추 –8℃ 이하) ❍ (병해충) 노균병, 균핵병, 진딧물, 나방류, 벼룩잎벌레 등 예..

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